小琉球家常菜-香腸炒飯 Jane Chan 1 食譜 3 粉絲 追蹤 5 說讚 一起做 讚 收藏 描述 以後長大了，想家時，就自己炒一盤來吃，我想那就是家的味道。 份量 3 人份 時間 30 分鐘 食材 米 兩杯 香腸 一段 蔥花 適量 調味料 醬油 1.5匙 油 2匙 五味粉 1/4匙 鹽 1/2t 味素或糖 1/2 步驟 1.米洗干淨，加1.8杯水煮熟，放涼打散，用飯匙略打散不要結塊太嚴重就好。 2.香腸和蔥切粒備用，熱鍋冷油雞蛋炒散到微焦盛起備用，。 加1ㄧt油、蔥花和香腸，肉炒到反白微焦。 加入白飯、雞蛋和蔥花關火加所有調味料均勻攪拌，飯炒散，開大火快炒20秒起鍋。 小撇步 快炒時不能太慢，不然會黏在鍋上很難摳下來。 3,013 瀏覽 2021/06/08 發表
