百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
粘粘
14 食譜 60 粉絲

素麻婆豆腐(使用松珍-素絞肉)

素麻婆豆腐(使用松珍-素絞肉)

描述

使用的素絞肉品牌是松珍的,本身有調味,因此不需要加入醬油、糖等調味料。

17 說讚

份量

3 人份

時間

30 分鐘

食材

步驟

  • 因為嫩豆腐容易出水,因此先準備煮滾的鹽水,將豆腐川燙約2分鐘,再瀝乾。

    因為嫩豆腐容易出水,因此先準備煮滾的鹽水,將豆腐川燙約2分鐘,再瀝乾。

  • 頭、紅蔥頭切末。 熱鍋加少許沙拉油,再將末和紅蔥頭加入炒香。

  • 加入素絞肉,炒開。 素絞肉本身很黏,建議先壓扁煎過,再炒開,若想要留一點口感,素肉就別炒的太碎。

  • 加入2大匙辣豆瓣醬和150c.c水至煮滾後加入豆腐輕輕攪拌,再以適量太白粉勾芡(太白粉可不加)
完成後可撒入少量蔥株增加風味

    加入2大匙辣豆瓣醬和150c.c水至煮滾後加入豆腐輕輕攪拌,再以適量太白粉勾芡(太白粉可不加) 完成後可撒入少量株增加風味

9,585 瀏覽
avatar
粘粘 14 食譜 60 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

南瓜 糖葫蘆 玉米濃湯 雞肉 糖醋排骨 馬鈴薯燉肉 番茄 早餐 義大利麵 豆腐 炒飯 酸辣湯 馬鈴薯 金針菇 三杯雞 餅乾 打拋豬 香菇雞湯 炒麵 娃娃菜 涼拌小黃瓜 竹筍 地瓜 滷肉 花椰菜 粽子 麻婆豆腐 四季豆 小黃瓜 杏鮑菇 排骨 瓜仔肉 高麗菜 雞湯 茄子 蕃茄燉牛肉 雞胸肉 台式泡菜 雞蛋豆腐 番茄炒蛋 湯麵 菠菜 高麗菜飯 白菜滷 蒸蛋 櫛瓜 家常菜 低脂高蛋白 鮭魚