素麻婆豆腐 就素愛吃麻(素得好-素心、素行) 60 食譜 239 粉絲 追蹤 99 說讚 1 跟著做 留言 讚 收藏 份量 4 人份 時間 20 分鐘 熱量 VIP 限定功能 VIP 獨享 食材 素燉肉 適量 豆腐 2盒 調味料 辣豆瓣醬 1匙 糖 2匙 醬油膏 1大匙 勾芡水 適量 步驟 備好已切塊的豆腐及素燉肉。 先將素燉肉炒香。 再加入豆腐塊及所有調味料。 拌炒一下。（輕輕翻動食材即可，避免豆腐破碎。） 加入水後，用小火悶煮至入味。 最後加入適量的勾芡水，再用大火煮滾並不停攪拌，避免勾芡結塊。 簡單又下飯的麻婆豆腐就完成囉！ 小撇步 豆腐切記不要切太小塊，避免容易煮到破碎！ 5,301 瀏覽 2017/12/09 發表
Meng Chieh Kuo
