沙茶四季豆炒豆腐 Gena Wu 60 食譜 128 粉絲 追蹤 43 說讚 1 跟著做 留言 讚 收藏 描述 我家營業午餐的NO1😄蔬菜、蛋白質都齊了喔！ 時間 20 分鐘 熱量 VIP 限定功能 VIP 獨享 食材 雞蛋豆腐 1盒 四季豆 150g 蒜頭 2片 蔥花 1根 醬油 2T 水 2T 沙茶醬 1T 蔬菜油 1.5T 步驟 四季豆清洗乾淨切段川燙備用 大蒜切碎備用 雞蛋豆腐切差不多大小，放入加好蔬菜油的鍋子香煎至雙面微上色備用 香煎後，豆腐推一邊，餘油炒香蒜頭 加入備用四季豆、沙茶翻炒均勻 加入2T醬油、2T水，蓋鍋蓋燜煮入味 最後水份收乾加入蔥花快速翻炒起鍋裝盤 小撇步 1.喜歡辣可以在加沙茶步驟多加辣喔 2.豆腐需要一點耐心煎喔，火候在瓦斯爐開關的11點方向 2021/06/06 發表 2,955 瀏覽
張素芳
