Gena Wu 91 食譜 267 粉絲 追蹤 沙茶四季豆炒豆腐 描述 我家營業午餐的NO1😄蔬菜、蛋白質都齊了喔! #素食 #蔬食 #奶蛋素 60 說讚 1 一起做 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 時間 20 分鐘 熱量 VIP 限定功能VIP 獨享 食材 雞蛋豆腐 1盒 四季豆 150g 蒜頭 2片 蔥花 1根 醬油 2T 水 2T 沙茶醬 1T 蔬菜油 1.5T 步驟 四季豆清洗乾淨切段川燙備用 大蒜切碎備用 雞蛋豆腐切差不多大小,放入加好蔬菜油的鍋子香煎至雙面微上色備用 香煎後,豆腐推一邊,餘油炒香蒜頭 加入備用四季豆、沙茶翻炒均勻 加入2T醬油、2T水,蓋鍋蓋燜煮入味 最後水份收乾加入蔥花快速翻炒起鍋裝盤 小撇步 1.喜歡辣可以在加沙茶步驟多加辣喔 2.豆腐需要一點耐心煎喔,火候在瓦斯爐開關的11點方向 1.4 萬 瀏覽 2021/06/06 發表