【全素】沙茶豆腐

scorpior
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描述

豆腐是我們家餐桌上的固定出場嘉賓,我又不想天天吃一樣的口味,為了幫豆腐挖掘出新面貌,我真是煞費苦心啊......

份量

3 人份

時間

20 分鐘

食材

調味料

  • 準備工作(5分鐘) 1. 板豆腐切片 2. 調味料放入碗中拌勻備用 3. 香菜切碎備用

  • 起油鍋,將豆腐片放入鍋中煎至兩面金黃

  • 將調味料倒入鍋中,加蓋悶煮2分鐘。

  • 將豆腐一一翻面,再加蓋悶煮1分鐘, 最後撒上香菜碎,即可關火盛盤。

小撇步

買到香菜的話,暫且用不到的我也會切碎裝盒冷凍。雖然香氣比新鮮香菜略遜一籌,但是勝在方便。

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scorpior 54 食譜 82 粉絲

茹素多年了,但是認真開始下廚是近三四年的事。 不太會創新,但擅長舉一反三~~ 耐心有限,不喜歡在廚房待很久、偏好簡單的菜色。

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