百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
灶頭鑊尾
2,023 食譜 5,147 粉絲

月底餐🌙清炒茄子

月底餐🌙清炒茄子

描述

茄子便宜的時候買個幾條,搭配我的「洋蔥肉燥」、「五香滷豆干(純素)」等食譜,就是一頓豐盛的月底餐。

🍆之前發表過「泰式餐廳的塔香辣炒茄子」、「魚香茄子」、「塔香茄子(五辛素)」等食譜,歡迎參考。

38 說讚

食材

步驟

  • 蔥綠、蒜切末

    綠、切末

  • 茄子切斜片,泡入水中

    茄子切斜片,泡入水中

  • 蒜頭爆香

    頭爆香

  • 加入茄子、鹽、雞粉,大火炒2分鐘

    加入茄子、鹽、雞粉,大火炒2分鐘

  • 加入清水、醬油,蓋鍋以小火燒至水分收乾

    加入清水、醬油,蓋鍋以小火燒至水分收乾

  • 撒上蔥花

    撒上

1.3 萬 瀏覽
avatar
灶頭鑊尾 2,023 食譜 5,147 粉絲

古時客家女性有四頭四尾:「灶頭鑊尾、針頭線尾、田頭水尾、家頭教尾」,即指從執炊、針黹、稼穡、持家,無一不精。 婦女肩負的重擔,祇為了守護亻恩俚个屋下。 到了現代,細妹仔、細倈仔都可以學習操持家務,也想跟朋友們分享這灶頭鑊尾个大細事情💕

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

四季豆 地瓜 白菜滷 南瓜 雞湯 雞肉 番茄 小黃瓜 湯麵 酸辣湯 早餐 打拋豬 櫛瓜 高麗菜 義大利麵 滷肉 餅乾 茄子 瓜仔肉 排骨 低脂高蛋白 菠菜 馬鈴薯燉肉 玉米濃湯 豆腐 糖醋排骨 娃娃菜 馬鈴薯 家常菜 炒麵 竹筍 涼拌小黃瓜 金針菇 台式泡菜 番茄炒蛋 花椰菜 鮭魚 糖葫蘆 高麗菜飯 蕃茄燉牛肉 炒飯 雞蛋豆腐 三杯雞 杏鮑菇 蒸蛋 粽子 香菇雞湯 麻婆豆腐 雞胸肉