清炒茄子
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清炒是很簡單的調理方式，不但可以吃到單純食材的味道，也能輕鬆完成料理。
熱量
食材
茄子
3條
蒜頭
3瓣
調味
鹽
適量
味精
適量
醬油
一小匙
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1茄子洗淨 蒜頭拍扁 -
2茄子以滾刀切片，切完記得泡在水中，才不會變黑
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3蒜頭爆香
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4加入茄子拌炒一分鐘，然後加入一杯水，加蓋燜煮3～5分鐘
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5起鍋前調味就完成囉！
小撇步
也可加入九層塔和辣椒，味道也很讚哦！