清炒茄子

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清炒是很簡單的調理方式,不但可以吃到單純食材的味道,也能輕鬆完成料理。

食材

茄子 3條
蒜頭 3瓣
調味
適量
味精 適量
醬油 一小匙
  • 1茄子洗淨 蒜頭拍扁
  • 2茄子以滾刀切片,切完記得泡在水中,才不會變黑
  • 3蒜頭爆香
  • 4加入茄子拌炒一分鐘,然後加入一杯水,加蓋燜煮3~5分鐘
  • 5起鍋前調味就完成囉!
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小撇步

也可加入九層塔和辣椒,味道也很讚哦!

2017/07/15 發表 4,994 瀏覽

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