QA廚藝學院 194 食譜 434 粉絲 追蹤 清炒茄子 描述 清炒是很簡單的調理方式,不但可以吃到單純食材的味道,也能輕鬆完成料理。 #素食 #蔬食 337 說讚 4 一起做 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 熱量 VIP 限定功能VIP 獨享 食材 茄子 3條 蒜頭 3瓣 調味 鹽 適量 味精 適量 醬油 一小匙 步驟 茄子洗淨 蒜頭拍扁 茄子以滾刀切片,切完記得泡在水中,才不會變黑 蒜頭爆香 加入茄子拌炒一分鐘,然後加入一杯水,加蓋燜煮3~5分鐘 起鍋前調味就完成囉! 小撇步 也可加入九層塔和辣椒,味道也很讚哦! 3.7 萬 瀏覽 2017/07/15 發表