菸酒生廚房 19 食譜 122 粉絲 追蹤 親子丼 17 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 1 人份 時間 30 分鐘 食材 米 3/4杯 豬肉片 隨性 蛋 1顆 洋蔥 1顆 蔥 隨性 步驟 放蛋液下去的時候火要關小 不然會變成炒蛋 雞里肌醃一點醬油、白胡椒、黑胡椒約20-30分鐘 洋蔥逆紋橫切(據說這樣比較容易煮出甜味但我覺得沒什麼差)放入快煮鍋,倒一點油之後開火拌炒 洋蔥炒香後放人醃好的雞肉拌炒,之後加入水、金針菇、竹輪燉煮 加入鰹魚醬油、鹽巴、鮮味抄手少許 煮至洋蔥軟爛,分兩次加入蛋液,第二次只要蓋鍋悶一下,就會有半熟的滑蛋可以吃了 最後灑上一點黑胡椒提味就完成了 4,902 瀏覽 2021/06/06 發表