安東燉雞
份量
4
人份
時間
45
分鐘
食材
步驟
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河粉泡冷水，馬鈴薯切塊，紅蘿蔔切片狀，洋蔥切塊狀，香菇泡水切塊狀，蔥切段，雞腿肉洗淨。
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熱鍋，加30cc的油，放入雞肉，一半的蒜泥，薑泥，馬鈴薯與紅蘿蔔，加入甜醬料與水，煮約10分，待雞肉軟化入味。
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放入香菇，洋蔥，剩下的蒜泥，加鹹醬料，蓋鍋蓋滾約20分，待食材熟透。
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放入河粉，些許蔥白，與麻油，煮約2分鐘，關火，表面再鋪上剩下的蔥段。即可。
小撇步
喜歡辣椒，可爆香辣椒。
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