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棉花🌧
3 食譜 38 粉絲

杯子蛋糕❗️

杯子蛋糕❗️

描述

可加入自己喜歡的食材,我加的是堅果和桂圓❗️

9 說讚

食材

步驟

  • 將牛奶和黃油隔水加熱,使黃油融化,拌勻
⚠️烤箱預熱165度

    將牛奶和黃油隔水加熱,使黃油融化,拌勻 ⚠️烤箱預熱165度

  • 全蛋加入砂糖隔溫水打發,先高速後低速,打發至花紋不易消失即可

    全蛋加入砂糖隔溫水打發,先高速後低速,打發至花紋不易消失即可

  • 曬入低筋麵粉,快速拌勻,倒入牛奶譯拌勻,加入自己喜歡的食材拌勻

    曬入低筋麵粉,快速拌勻,倒入牛奶譯拌勻,加入自己喜歡的食材拌勻

  • 蛋糕糊倒入模具,8分滿即可,震出氣泡,放入預熱好的烤箱,烤165度25分鐘

    蛋糕糊倒入模具,8分滿即可,震出氣泡,放入預熱好的烤箱,烤165度25分鐘

小撇步

⚠️全蛋打發需要耐心,一定要打到花紋不易消失,隔溫水打發可節省時間
⚠️牛奶黃油混合液要保溫備用,這樣可提高蛋糕糊的穩定性,使其不易消泡

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棉花🌧 3 食譜 38 粉絲

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