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Karen Ling
42 食譜 400 粉絲

煉乳棉花杯子蛋糕

煉乳棉花杯子蛋糕

描述

鬆軟,綿密又好吃的杯子蛋糕。
不想失敗記得看視頻手法
視頻食譜,https://youtu.be/QBsI5RNkGmg
想知道我更多食譜可以訂閱,https://youtube.com/c/KarenLingsKitchen

份量

4 人份

時間

45 分鐘

食材

步驟

  • 提前預熱烤箱135℃。油加熱至70℃, 倒入麵粉拌勻。再加入3粒蛋黃和一粒全蛋拌勻。然後再加入煉乳拌勻。

    提前預熱烤箱135℃。油加熱至70℃, 倒入麵粉拌勻。再加入3粒蛋黃和一粒全蛋拌勻。然後再加入煉乳拌勻。

  • 蛋白加點檸檬汁,分三次加糖打發至濕性發泡。

    蛋白加點檸檬汁,分三次加糖打發至濕性發泡。

  • 蛋白分三次加入麵糊拌勻。

    蛋白分三次加入麵糊拌勻。

  • 麵糊倒入杯子8分滿。130℃ 烤45分鐘。

    麵糊倒入杯子8分滿。130℃ 烤45分鐘。

  • 烤好震震散熱氣,待燒涼就可以吃了。

    烤好震震散熱氣,待燒涼就可以吃了。

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Karen Ling 42 食譜 400 粉絲

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留言

共 2 則
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  • 請問我的杯子蛋糕為什麼會爆開?

  • 林晏君
    林晏君

    請問玉米油可以換成我們煮飯的油嗎

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