凱特美國開箱中 2 食譜 11 粉絲 追蹤 自製美味香酥龍蝦三明治!超簡單零技巧 28 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 2 人份 時間 20 分鐘 食材 龍蝦尾巴 一尾 吐司 兩片 有鹽奶油 30克 檸檬汁 一大匙 日式美乃滋 兩大匙 Old bay season 1/4茶匙 巴西里或蔥花 少許點綴 步驟 1. 龍蝦洗淨放入滾水煮熟至內部溫度57-63度 2. 泡在冰塊中冷卻讓肉質Q彈 3. 剝殼切成喜歡的大小 4. 美乃滋、Old Bay 、檸檬汁調成醬汁 5. 龍蝦肉加入醬汁攪拌均勻 6. 熱鍋放入奶油把吐司煎到兩面香酥 7.把龍蝦肉擺入吐司內 8.撒點喜歡的香料如巴西里或是青蔥 貼心小提醒: 醬汁可以根據自己口味喜好斟酌微調 如果使用台式美乃滋會偏甜 檸檬汁就可以多一點會更清爽 Old Bay Seasoning的成分如下 芹菜、黑胡椒、辣椒、鹽巴、PAPARIKA 可以直接使用芹菜末代替 小撇步 更清楚的影音版: https://youtu.be/pZiXzQAx6qM 1.3 萬 瀏覽 2021/06/06 發表