百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
林小妞
68 食譜 413 粉絲

可樂滷五花肉

可樂滷五花肉

描述

有這一鍋⋯就不用其他配菜了!好下飯😋

44 說讚

份量

4 人份

時間

60 分鐘

食材

步驟

  • 1.五花肉切塊狀,然後下鍋乾煎,不用倒油豬肉本身會出油了,煎到金黃色在倒入1匙砂糖拌炒呈現焦糖色,在放入蒜頭及薑片辣椒拌炒出香味。
2.在拿ㄧ個新的滷鍋放入拌炒過的五花肉,放8角、蔥、油豆腐、豆乾、鳥蛋、米酒、香菇可樂ㄧ併倒入鍋中,醬油及醬油膏也倒入ㄧ起滷40~50分後灑適當白胡椒粉即可上桌吃飯囉!

    1.五花肉切塊狀,然後下鍋乾煎,不用倒油豬肉本身會出油了,煎到金黃色在倒入1匙砂糖拌炒呈現焦糖色,在放入頭及辣椒拌炒出香味。 2.在拿ㄧ個新的滷鍋放入拌炒過的五花肉,放8角、、油豆腐、豆乾、鳥蛋、米酒、香菇可樂ㄧ併倒入鍋中,醬油及醬油膏也倒入ㄧ起滷40~50分後灑適當白胡椒粉即可上桌吃飯囉!

小撇步

煮滾後⋯可以蓋上鍋蓋用悶的也可以。
建議用鑄鐵鍋或悶燒鍋都可以。
我是以鳥蛋有入色⋯判斷有入味。

1 萬 瀏覽
avatar
林小妞 68 食譜 413 粉絲

學習煮菜的樂趣,享受著過程!

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

高麗菜飯 酸辣湯 蕃茄燉牛肉 滷肉 香菇雞湯 竹筍 糖葫蘆 家常菜 打拋豬 粽子 義大利麵 地瓜 娃娃菜 櫛瓜 雞胸肉 雞肉 南瓜 豆腐 鮭魚 馬鈴薯燉肉 雞湯 番茄炒蛋 雞蛋豆腐 餅乾 三杯雞 茄子 蒸蛋 湯麵 菠菜 低脂高蛋白 花椰菜 排骨 高麗菜 糖醋排骨 瓜仔肉 小黃瓜 馬鈴薯 金針菇 番茄 白菜滷 杏鮑菇 炒飯 涼拌小黃瓜 四季豆 台式泡菜 玉米濃湯 麻婆豆腐 炒麵 早餐