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Charlotte
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鶴立茄湯

鶴立茄湯

描述

利用豆皮折成鶴,稍微烤一下,放入清爽的熱湯。
在炎熱的天氣裡喝著既不油膩又有點故事的湯,在心裡湧起祝福不能在一起的他,也纪念著一段美麗的回憶。

23 說讚

份量

2 人份

時間

10 分鐘

食材

步驟

  • 高湯加入蕃茄、洋蔥。

    高湯加入蕃茄、洋蔥

  • 豆皮一張,做成大大小小數隻鶴。

    豆皮一張,做成大大小小數隻鶴。

  • 放入烤箱約烤三分鈡(每部烤箱溫度不一樣),必須很小心,一不小心就會黑、焦掉。

    放入烤箱約烤三分鈡(每部烤箱溫度不一樣),必須很小心,一不小心就會黑、焦掉。

  • 要入口前再放入湯中。

    要入口前再放入湯中。

小撇步

不會折疊鶴,找個小學生幫忙即可。
烤好的鶴也可灑些白糖粉,有不同視覺效果及口感。

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Charlotte 491 食譜 1,271 粉絲

從吃裡發現自己與生活中人與人的互動和記憶 小時候媽媽為我做便當 現在我為獨居近九十的媽媽做便當 儘量在一道食物中能攝取足夠的營養2018/11/28 留下作法、步驟,是給一些想做的家常菜的人一些參考。 留下短文是記錄自己的當下的心情。 更是給子女一種媽媽不在了仍能存在的味道。 2022/08/16 媽媽92,失智了。

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