金針排骨燉菇湯 林淑瑜 106 食譜 305 粉絲 追蹤 22 說讚 一起做 讚 收藏 描述 清爽的燉湯，適合夏天 份量 2 人份 時間 60 分鐘 食材 排骨 1支 乾燥金針 1把 好菇道 1包 薑片 3～4片 調味 米酒 適量 鹽巴 適量 步驟 排骨川燙洗淨備用，金針泡開打結（可省略）薑切片，取燉鍋把食材放入，加水8分滿大火煮滾撈泡沫，轉小火燉煮1小時，調味加米酒即可上桌 小撇步 金針打結口感比較好，不喜歡排骨可用雞肉替代。 7,560 瀏覽 2021/06/04 發表
