43 食譜 186 粉絲

油蔥酥炒豆芽菜

Name: 油蔥酥炒豆芽菜 by 料理是手中的畫作
Total time: 10 min
Yield: 2
Ingredients: 綠豆芽菜 1包; 油蔥酥 30g; [調味料區] 黑胡椒 適量; [調味料區] 鮮炒手 1匙; [調味料區] 鹽巴 1/4茶匙; [調味料區] 味素 1/4茶匙

描述

豆芽菜除了價格便宜外，其實還附帶了滿滿的營養>>維生素和礦物質、膳食纖維
重點是料理很簡單！如此簡單的料理，最適合乖乖防疫在家的料理新鮮人了~

已參加：防疫在家煮食譜募集

30 說讚

份量

2 人份

時間

10 分鐘

食材

綠豆芽菜

1包
油蔥酥

30g

調味料區

黑胡椒

適量
鮮炒手

1匙
鹽巴

1/4茶匙
味素

1/4茶匙

步驟

將豆芽菜洗淨，備好材料食材準備區：豆芽菜、油蔥酥調味料區：黑胡椒、鮮炒手、鹽巴、味素
熱鍋熱油>>轉中小火加入適量的油蔥酥(本人很喜歡油蔥酥，所以通常會多加一點~香阿！) 記得加入油蔥酥前轉中小火，不然油蔥酥保證~很快就焦黑了
翻炒呈金黃油亮油亮即可加入豆芽菜
稍微翻炒後，加入大量的黑胡椒，繼續翻炒待豆芽呈現半透明狀再加入、1小匙的鮮炒手(當然還是要視自己食材的量而決定用量)、一點點的鹽巴、一點點的味素，炒勻後即可起鍋
完成！豆芽菜脆嫩的口感+油蔥酥美味的香氣~