香菇枸杞人蔘雞湯

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食補一直是中國人驕傲的料理方式,我當然不是專家,但也想趁冬天時讓自己有進補的感覺。現在煮這種燒酒、人蔘、當歸其實都很方便,只要買一份藥膳包,加上你想煮的食材,適當的調整比例,真的很簡單喔!

食材

雞腿 5隻
藥膳包 1分
乾香菇 5朵
米酒 半瓶
  • 1 2000CC的水再加上雞腿肉一起煮,水滾之後轉小火
  • 2 小火15分鐘之後把米酒、藥膳一起丟進鍋中同煮
  • 3 乾香菇提前泡水30分鐘後也放入鍋中
  • 4 小火加熱40分鐘後關火完成
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小撇步

記得不要加鹽

2013/01/27 發表 8,816 瀏覽

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2 年前