紅酒燉牛肉
描述
很榮幸能夠參加愛料理的年終餐聚，還認識了很多一樣愛做料理的冰友們，非常幸運的在餐聚結束時的抽獎活動，抽中了頭獎！！法國最具代表性的LE CREUSET專業級鍋具，興奮的當天都睡不著覺，半夜就準備了食材（可能在夢遊吧！哈哈！），今天就做了這道紅酒燉牛肉來慶祝一番，因為一家子都超愛吃牛肉（大家都有口福了），順便試試這鍋子是否如傳說中那麼神奇～愛做料理的冰友們都夢想有這一口鍋 ◕‿◕♫*•.♫.
食材
步驟
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準備所需食材。（牛肋塊汆燙，撈出備用。）
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取一鍋，加入橄欖油，將牛肋塊煎至微焦盛起備用。
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同鍋先煎香培根。
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加入洋蔥炒香。
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將步驟2牛肋塊及調味料一起放入LE CREUSET橢圓鑄鐵鍋中。
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煮滾後，轉小火燉煮1-1.5小時。
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加入步驟5炒蔬菜續煮約1小時即完成。
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盛碗後就可以上菜囉！
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＊試用了LE CREUSET橢圓鑄鐵鍋（紫色～好美的顏色！），感覺真的是太幸福了～紅酒燉牛肉真的燉的超棒！超美味！超軟爛！超入味！～好吃到不知該如何形容～真的是人間美味啊！！這口鍋一定要當作傳家寶來對待它～愛死它了~啾～♥◕‿◕ (非常感謝主辦單位及贊助廠商！)
![將步驟2牛肋塊及[調味料]一起放入LE CREUSET橢圓鑄鐵鍋中。](https://imageproxy.icook.network/fit?background=255%2C255%2C255&height=800&nocrop=false&stripmeta=true&type=auto&url=http%3A%2F%2Ftokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com%2Fuploads%2Fstep%2Fcover%2F138213%2F8ff2411a15eff8fe.jpg&width=800)
小撇步
＊比較搞工一點的會將牛肉＋香料＋紅酒先在冷藏醃一天，再料理會更入味哦！
＊西芹->喜歡的人可加，我老公超討厭這一味，所以我沒加！
＊香料類還可加點百里香、巴西里，家裡沒存貨所以省略◕‿◕
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