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海苔豚肉卷

海苔豚肉卷

描述

(好友Moon真的有好多創意料理,人溫柔又多才多藝,真的好棒,今天來學做她的料理...^0^)
我把Moon的紫蘇雞肉卷菜色稍稍改良一下,改成海苔豚肉,有不一樣的風味喔
每一口都有海苔的香氣,捲起來好看又好吃,很簡單喔。

食材

步驟

  • 將豬肉吸乾水分攤平,灑上鹽巴和胡椒

  • 再將海苔鋪在豬肉上,捲起來

  • 準備一個大碗公,先將裹粉調好,把捲好的豬肉捲先沾上一層裹粉,再沾上麵包粉

  • 平底鍋熱油至170度,放入豬肉卷用中火炸熟,輕輕滾動肉卷直到變金黃色即可。

小撇步

1.起鍋前可轉大火將油逼出來,會更酥脆可口。
2.酥炸物旁邊的配菜可依個人喜好,吃多才不會膩口。
3.也可擠上檸檬汁,會有不同風味。

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