義式香料南瓜燉豚肉 天氣漸漸轉涼,燉鍋香甜的南瓜肉湯~暖心又暖胃喔~^^ 挑選美濃黑豬肉,口感軟嫩~沒有豬腥味,搭配鬆綿的南瓜,濃郁湯頭散發迷人歐式香料風味~趁熱來一碗~真好!

義式香料南瓜燉豚肉


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天氣漸漸轉涼,燉鍋香甜的南瓜肉湯~暖心又暖胃喔~^^ 挑選美濃黑豬肉,口感軟嫩~沒有豬腥味,搭配鬆綿的南瓜,濃郁湯頭散發迷人歐式香料風味~趁熱來一碗~真好!

  • 1
    梅花肉切塊;百搭香草裝入茶花袋中
  • 2
    南瓜切塊,去除外皮內囊;洋蔥去除外膜切絲;蒜頭拍別去除外膜
  • 3
    取一炒鍋,加入三大匙冷壓初榨橄欖油,倒入洋蔥及蒜頭,中火翻炒均勻接觸油末
  • 4
    舖入豬肉,煎至由紅轉白
  • 5
    倒入南瓜翻炒均勻接觸油末
  • 6
    將鍋內食材移到燉鍋中,加入清水、香草包,大火煮滾後,改轉小火悶煮1小時
  • 7
    加入海鹽調整鹹淡,關火即完成料理
2019/11/10 發表 96 瀏覽
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