家常快炒🍅咖哩番茄肉絲 Julie亂亂煮 13 食譜 34 粉絲 追蹤 5 說讚 跟著做 留言 讚 收藏 時間 45 分鐘 食材 豬肉絲 300克 小番茄 約15顆 青江菜 約六個 醬油 兩大匙 咖哩粉 1.5大匙 沙拉油 少許 鹽 適量 步驟 豬肉絲跟醬油、沙拉油混合均勻，醃10∼15分鐘 小番茄洗淨切半(可用一般番茄代替)。青江菜洗淨切小塊(把菜梗跟菜葉分開放)。 起油鍋，先下小番茄略炒後，加入肉絲。肉絲炒到顏色差不多變白時加入咖哩粉拌炒均勻。 下青江菜梗炒大概一、兩分鐘，最後下青江菜炒一下，灑上適量的鹽拌炒均勻即可起鍋。 小撇步 * 各家醬油、咖哩粉味道有差異，請自行增減分量。 * 為保持青江菜脆脆口感，不要炒太久，下青江菜葉時可把火關掉，用餘熱炒熟青江菜葉。 2021/05/30 發表 1,017 瀏覽
