呂小p 12 食譜 34 粉絲 追蹤 紅蘿蔔土司 描述 有淡淡蘿蔔味 #素食 #蔬食 7 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 食材 紅蘿蔔1條 48克 高筋麵粉 200克 水 120克 糖 14克 鹽 少許 油 14克 酵母 2克 分組1 高筋麵粉 200 水 140 糖 16 油 10 酵母 2 鹽 少許 步驟 紅蘿蔔削皮切小塊放電鍋不放水,外鍋1杯水蒸 用成泥裝取60克 依照水→麵粉→蘿蔔泥→糖→酵母(油先不放),按(11)自訂麵團5分等麵團成糰再放油之後按30分繼續打,結束後裝塑膠袋放冷凍10分鐘再放冷藏 一樣水→麵粉→糖→酵母→油先不放等成團再放,先按(11)自訂麵團5分鐘後再按(1)基礎選750g顏色(中) 等要發酵時把冰箱的蘿蔔麵團拿出放麵包機(一半白一半蘿蔔),行程繼續到完成 5,865 瀏覽 2021/05/31 發表