ijustcookit 713 食譜 7,595 粉絲 追蹤 金沙杏鮑菇 描述 這樣做出來的杏鮑菇外酥內嫩,搭配鹹香的蛋黃不管配飯或配酒都相當適合,各位快來嘗試看看😆 72 說讚 1 一起做 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 2 人份 時間 30 分鐘 食材 主食材 杏鮑菇切塊 300公克 副食材 鹹蛋黃搗碎 3顆 蔥切末 2根 蒜頭切末 5瓣 辣椒 隨意 雞蛋 1顆 地瓜粉 4大湯匙 醃料 鹽巴 1/3大湯匙 白胡椒粉 1/4大湯匙 步驟 將杏鮑菇與醃料混合醃製10分鐘 將杏鮑菇沾滿蛋液再裹上地瓜粉 等待約10分鐘讓杏鮑菇反潮 將杏鮑菇噴上些許的油放入氣炸鍋烘烤(溫度200度,正反各10分鐘) 冷鍋開中火加入2大湯匙的油,油熱後加入鹹蛋黃炒到起泡 加入蔥末、蒜末、辣椒及杏鮑菇拌炒一下即可收工 1.6 萬 瀏覽 2021/05/29 發表