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林小妞
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醬燒蔥白蝦

醬燒蔥白蝦

描述

夏天口味都偏重口味⋯口感不膩

18 說讚

份量

2 人份

時間

5 分鐘

食材

步驟

  • 1.準備ㄧ個鍋子放入白蝦候倒入米酒和少許鹽巴及片將白蝦煮約3分鐘後撈起來(白蝦約7分熟後)在把片挑出來丟掉。 2平底鍋倒入少許橄欖油將白先爆香後倒入甜醬油(依個人口味倒入)再加少許白胡椒粉。 3.然後將白蝦倒入鍋中後放入綠吸取醬汁即可上桌。

小撇步

白蝦不能煮太久、ㄧ定要控制好。(殼才會好撥)。
我米酒約量米杯2杯。如果沒放那麽多米久也可以用水取代(少許米酒提味也可以的)。

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林小妞 68 食譜 413 粉絲

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