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心心張
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夏季消暑 豆皮竹筍粥

夏季消暑 豆皮竹筍粥

描述

吃當令。
夏季當然得吃好吃消暑的竹筍料理。
鑄鐵鍋一鍋到底，簡單不用洗鍋又營養滿分，是所有媽媽們最開心的事。

2021年，正好碰上疫情爆發，減少外食。
在家煮一鍋竹筍粥，餓了就可以熱來吃，或是忙工作、忙小孩功課，沒有太多時間備料煮飯，都可以煮上一鍋
是一道相當方便的料理*\(^o^)/*

8 說讚 1 留言

份量

3 人份

時間

30 分鐘

食材

調味

步驟

  • 香菇切片，加一湯匙油爆香。 （我使用的是鑄鐵鍋，所有就直接爆香嘍）

    香菇切片，加一湯匙油爆香。 （我使用的是鑄鐵鍋，所有就直接爆香嘍）

  • 鮮香菇爆香完畢後，依序加入 蒜頭👉🏻蔥段👉🏻豬梅花，炒香之後嗆一點米酒

    鮮香菇爆香完畢後，依序加入 蒜頭👉🏻蔥段👉🏻豬梅花，炒香之後嗆一點米酒

  • 加入熟竹筍片拌炒。因為筍子是熟的，所以大概拌炒一下就可以嘍！

    加入熟竹筍片拌炒。因為筍子是熟的，所以大概拌炒一下就可以嘍！

  • 加水。

    加水。

  • 湯滾入豆皮

    湯滾入豆皮

  • 加入豆皮後，湯再次滾就可以加入白飯

    加入豆皮後，湯再次滾就可以加入白飯

  • 等待湯滾就可以下鵝油和調味，這牌子鵝油香蔥好吃😋

    等待湯滾就可以下鵝油和調味，這牌子鵝油香蔥好吃😋

  • 滾了之後調味，加入適量鵝油香蔥。

    滾了之後調味，加入適量鵝油香蔥。

  • 打一顆蛋花加入

    打一顆蛋花加入

  • 撒蔥花

    撒蔥花

  • 這樣就可以起鍋嘍*\(^o^)/*

    這樣就可以起鍋嘍*\(^o^)/*

  • 滷一鍋肉、煮一鍋粥。 簡單又營養（＾∇＾）

    滷一鍋肉、煮一鍋粥。 簡單又營養（＾∇＾）

小撇步

⑴竹筍切法👉🏻對切，再斜紋切薄片。
⑵豆皮是在唐吉訶德買的日本冷凍豆皮，常常在味增湯裡面看見的那種。
⑶煮好後，吃辣的人可以加一點辣，更好吃*\(^o^)/*。

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心心張 26 食譜 206 粉絲

喜歡做菜給孩子吃， 喜歡運動、喜歡打扮也熱愛工作。 當女人永遠都要學會愛自己， 享受自己所喜愛的一切。 我們一起分享做菜的快樂吧(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎) 🌟更多食譜請關注IG👉🏻 ohhc.kto

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