在家也能做大腸包小腸

ching
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描述

**疫情期間一日一菜,跟大家分享簡單料理,在家一樣可以快速上菜,吃得健康、吃得美味**
大腸包小腸是台灣的國民小吃,近幾年的價位有直線上升的趨勢,雖然如此,還是擁有不少的粉絲追鮮,其實這些食材在超市都能吃得到,愛吃的朋友不仿自己動手做,組合有些小技巧,學會了就可以安心吃、跟家人分享你的好手藝,當早餐或是下午點心都很讚唷。

份量

4 人份

時間

15 分鐘

食材

4條
4條
1小匙
少許

步驟

  • 煮一鍋水,將香腸放入川燙五分鐘,撈出瀝乾水份。藉由汆燙的動作可以減少攝取添加物,也可以讓香腸的肉品預熟,比較好煎。

    煮一鍋水,將香腸放入川燙五分鐘,撈出瀝乾水份。藉由汆燙的動作可以減少攝取添加物,也可以讓香腸的肉品預熟,比較好煎。

  • 加熱平底鍋,倒入食用油,將米腸放入平底鍋中以小火慢煎。

    加熱平底鍋,倒入食用油,將米腸放入平底鍋中以小火慢煎。

  • 將香腸放入鍋中慢煎。待米腸和香腸煎到表面金黃即可取出。

    將香腸放入鍋中慢煎。待米腸和香腸煎到表面金黃即可取出。

  • 將米腸中間橫切開。

    將米腸中間橫切開。

  • 淋上少許醬油膏,愛辣的朋友也能加辣椒醬噢。

    淋上少許醬油膏,愛辣的朋友也能加辣椒醬噢。

  • 將香腸切片排列在開口處。(厚薄可以依照個人喜好調整)

    將香腸切片排列在開口處。(厚薄可以依照個人喜好調整)

  • 開動了。

    開動了。

小撇步

1.歡迎到ching食譜區尋寶,陪家人一起享受好手藝
https://icook.tw/users/ching39/recipes
2.歡迎到ching的幸運草工作室粉絲團,享受手作和美食樂趣
https://www.facebook.com/groups/1723887681195829/

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