一把青菜 16 食譜 46 粉絲 追蹤 地瓜沙拉(親子料理) 描述 獻給防疫期間的媽媽們!加油! 15 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 3 人份 時間 30 分鐘 食材 地瓜(中型) 1條 小黃瓜 1條 胡蘿蔔 1小截 雞蛋 2顆 牛奶 少許 胡椒鹽&鹽 適量 步驟 認識食材 地瓜由媽媽來切小塊,小黃瓜、胡蘿蔔都切長條,在交由某屁切成小塊 (請注意安全) 地瓜、胡蘿蔔一起蒸,過半時間在將雞蛋放入,分開也可以(我比較懶🤣) 小黃瓜稍微汆湯一下,考慮是小朋友要吃的,我還是會過水煮 (請注意安全) 也可以省略步驟2跟3直接來組合 畢竟用刀開火還是很危險! 地瓜一樣用叉子壓成泥,加入胡蘿蔔、小黃瓜、水煮蛋攪拌均勻,覺得太乾可以加點牛奶,小朋友敢吃胡椒就可以加胡椒鹽,我家只加了鹽巴 然後就可以開吃了,有吐司也可以當餡料夾著吃,隔天的早餐就是這個吐司夾地瓜泥 小撇步 保存方式:保鮮盒保存,冰冷藏即可 步驟2~3請各位媽媽們衡量,也請注意安全 6,958 瀏覽 2021/05/28 發表