香甜紅蘿蔔炒蛋

姀
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描述

紅蘿蔔含有許多人體需要的營養素,對眼睛很好,但很多人害怕它特有的氣味,拿來做紅蘿蔔炒蛋,香香甜甜,從此不再害怕吃紅蘿蔔😊

份量

2 人份

時間

15 分鐘

食材

調味料

步驟

  • 紅蘿蔔刨絲,待油鍋熱後放入,拌炒後加入少許水,讓紅蘿蔔軟化且水收乾,中間需加入少許鹽一起炒。

  • 蛋加少許醬油拌勻,倒入軟化炒熟的紅蘿蔔鍋裡,用筷子稍微撥一下紅蘿蔔讓蛋液流到底部,等蛋液稍凝結再拌炒,均勻後即可承盤。

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