百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
Melody 嫻
25 食譜 130 粉絲

金沙皎白筍

金沙皎白筍
136 說讚 1 留言

份量

2 人份

時間

10 分鐘

食材

步驟

  • 準備食材

    準備食材

  • 皎白筍清洗 切滾刀
(如果皮綠綠的可用刮刀刨除)

    皎白筍清洗 切滾刀 (如果皮綠綠的可用刮刀刨除)

  • 起一鍋水煮皎白筍(不用煮太久 半熟即可)

    起一鍋水煮皎白筍(不用煮太久 半熟即可)

  • 鹹蛋對切 挖出蛋黃(蛋黃中間有較硬的蛋黃心需用刀子切碎)

    鹹蛋對切 挖出蛋黃(蛋黃中間有較硬的蛋黃心需用刀子切碎)

  • 鍋內倒油放入鹹蛋黃

    鍋內倒油放入鹹蛋黃

  • 蛋黃炒到香氣四溢冒泡後放入蒜頭

    蛋黃炒到香氣四溢冒泡後放入

  • 放入煮熟的皎白筍(請瀝乾水份)

    放入煮熟的皎白筍(請瀝乾水份)

  • 加入切碎的鹹蛋白

    加入切碎的鹹蛋白

小撇步

鹹蛋本身有鹹就不另外加鹽

每一間的鹹蛋味道不一,請注意⚠️鹹味,如果是很鹹的鹹蛋蛋白請酌量。

2.9 萬 瀏覽
avatar
Melody 嫻 25 食譜 130 粉絲

收納及軟裝設計師 享受整齊有秩序的家 烹煮美味健康的料理 建構完整的收納系統 讓生活變輕鬆 享受生活 「輕生活」 FB: @melody707070 @輕生活 居家美學收納

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

共 1 則
default avatar

  • 阿中
    阿中

    請問筊白筍,水滾之後放入,(半熟)大約幾分鐘就可以起鍋?

    3分鐘起鍋

猜你可能會喜歡

大家都在查

馬鈴薯 雞蛋豆腐 粽子 麻婆豆腐 番茄炒蛋 玉米濃湯 馬鈴薯燉肉 早餐 豆腐 四季豆 糖葫蘆 炒飯 高麗菜飯 涼拌小黃瓜 義大利麵 小黃瓜 娃娃菜 餅乾 三杯雞 白菜滷 地瓜 炒麵 蕃茄燉牛肉 台式泡菜 瓜仔肉 櫛瓜 低脂高蛋白 打拋豬 家常菜 竹筍 番茄 雞胸肉 雞湯 滷肉 雞肉 南瓜 花椰菜 金針菇 鮭魚 杏鮑菇 茄子 酸辣湯 香菇雞湯 蒸蛋 排骨 糖醋排骨 高麗菜 菠菜 湯麵