金沙皎白筍 Melody 嫻 9 食譜 21 粉絲 追蹤 50 說讚 跟著做 留言 讚 收藏 份量 2 人份 時間 10 分鐘 食材 皎白筍 4隻 鹹蛋 1 蒜頭 1粒 步驟 準備食材 皎白筍清洗 切滾刀 （如果皮綠綠的可用刮刀刨除） 起一鍋水煮皎白筍（不用煮太久 半熟即可） 鹹蛋對切 挖出蛋黃（蛋黃中間有較硬的蛋黃心需用刀子切碎） 鍋內倒油放入鹹蛋黃 蛋黃炒到香氣四溢冒泡後放入蒜頭 放入煮熟的皎白筍（請瀝乾水份） 加入切碎的鹹蛋白 小撇步 鹹蛋本身有鹹就不另外加鹽 每一間的鹹蛋味道不一，請注意⚠️鹹味，如果是很鹹的鹹蛋蛋白請酌量。 2021/05/25 發表 2,467 瀏覽
