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御風遠
12 食譜 63 粉絲

玉米濃湯 ー 極簡版

玉米濃湯 ー 極簡版

描述

超級簡單,超級懶人版,有更簡單的方法還請不吝指教。

份量

2 人份

時間

10 分鐘

食材

工具
食材
調味料

步驟

  • 準備工具及食材!

  • 鍋中加水,加熱水可以縮短烹煮時間,水量約800㎖。

  • 放入高湯塊、玉米粒、玉米醬,以中火熬煮。 記得適時攪拌一下,避免燒焦。

  • 煮滾後開大火,倒入蛋液打成蛋花,再次大滾後,即可上桌。

小撇步

希望濃稠點的可以在加入蛋液後勾薄芡,或是加入牛奶、奶水等食材來提升口感。

份量的部份可視食用人數增加食材量 。

因為女王喜歡吃玉米,所以我個人平時採用1:2(醬:粒)添加。

成品味道不夠時,可以加點鹽、鰹魚粉、白胡椒鹽或黑胡椒等。

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御風遠 12 食譜 63 粉絲

有些許餐飲基礎,喜歡美食,喜歡各種新潮的3C產品,喜歡汽車和改裝(但不競速),喜歡簡單好操作的食譜,因為不喜歡善後…

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