印尼炒麵

patty
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描述

今天,把統一肉燥麵變成印尼風的炒麵,放進喜愛的配菜外,更要以肉燥風味油包為基底,加入辣椒醬、番茄醬等製作成印尼炒麵醬,最後最後一定要為自己煎顆荷包蛋,並且撒上蒜酥。

份量

1 人份

時間

10 分鐘

食材

15克
1顆
1/4根
2瓣
50克
1小匙
1大匙
印尼炒麵醬
2大匙
1大匙
1大匙
1小匙

步驟

  • 食材們,那個我忘了放蛋。

    食材們,那個我忘了放蛋。

  • 蔥切段,紅蘿蔔切絲,雞胸肉切絲,蒜切末,番茄切小片。

    蔥切段,紅蘿蔔切絲,雞胸肉切絲,蒜切末,番茄切小片。

  • 熱油鍋,煎荷包蛋,備用。

    熱油鍋,煎荷包蛋,備用。

  • 備一鍋滾水,放入統一麵煮至七分熟,撈起瀝水。

    備一鍋滾水,放入統一麵煮至七分熟,撈起瀝水。

  • 將統一麵內附的調味料包、肉燥風味油包,和番茄醬、辣椒醬、醬油、胡椒等,攪拌均勻成印尼炒麵醬。

    將統一麵內附的調味料包、肉燥風味油包,和番茄醬、辣椒醬、醬油、胡椒等,攪拌均勻成印尼炒麵醬。

  • 熱油鍋,放入蒜末爆香,再加入蔥段、紅蘿蔔絲、雞肉絲等拌炒一下。

    熱油鍋,放入蒜末爆香,再加入蔥段、紅蘿蔔絲、雞肉絲等拌炒一下。

  • 倒入炒麵醬。

    倒入炒麵醬。

  • 加入一匙煮麵水,拌炒至香氣出來。

    加入一匙煮麵水,拌炒至香氣出來。

  • 放進七分熟的統一麵條一起拌炒。

    放進七分熟的統一麵條一起拌炒。

  • 再放入番茄片,繼續拌炒至熟。

    再放入番茄片,繼續拌炒至熟。

  • 炒至所有食材都熟了,且收汁。

    炒至所有食材都熟了,且收汁。

  • 盛盤,放上荷包蛋。

    盛盤,放上荷包蛋。

  • 再撒上蒜酥。

    再撒上蒜酥。

  • 上桌。

    上桌。

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