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陳洁萭
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一顆番茄.菇菇風味飯

一顆番茄.菇菇風味飯

描述

一顆番茄飯是網路很流行的一組風味飯,我這次又加了很多鴻禧菇跟雪白菇,吃起來感覺口味還不錯。

24 說讚

份量

4 人份

時間

30 分鐘

步驟

  • 一杯糙米.一杯白米,然後加水兩杯,加1g海帶芽,浸泡半小時。

    一杯糙米.一杯白米,然後加水兩杯,加1g海帶芽,浸泡半小時。

  • 番茄切米字刀,將泡好的糙米飯再加上1點薄鹽醬油還有橄欖油或玄米油,再放上切好的番茄。

    番茄切米字刀,將泡好的糙米飯再加上1點薄鹽醬油還有橄欖油或玄米油,再放上切好的番茄

  • 舖上鴻禧菇跟雪白菇灑上一些薑絲和清酒去菌菇味。

    舖上鴻禧菇雪白菇灑上一些絲和清酒去菌菇味。

  • 電鍋外鍋一杯半的水,電鍋跳電源跳起。

    電鍋外鍋一杯半的水,電鍋跳電源跳起。

  • 再把飯稍微翻撥一下,再悶個10~15分鐘,即可吃飯。

    再把飯稍微翻撥一下,再悶個10~15分鐘,即可吃飯。

小撇步

放冰箱的米,要先泡一下30~60分,會比較軟,吃起來比較不會那麼硬,正常放在室溫下的大約30分鐘就可以了。

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陳洁萭 13 食譜 18 粉絲

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