BETTY 131 食譜 978 粉絲 追蹤 芋頭西米露 描述 太大鍋了XDDD #素食 #蔬食 #奶蛋素 126 說讚 1 留言 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 7 人份 時間 45 分鐘 食材 芋頭丁(全聯) 一包 西米露(西谷米) 100克(1包) 椰奶 1罐 鮮奶 800ml 糖 4匙 水 500ml 步驟 芋頭切丁放入電鍋蒸熟(鍋外2杯水) 準備椰奶跟西谷米 準備一個湯鍋 水倒八分滿煮水 水滾後 慢慢加入西谷米 (別一次加,可能會黏成一團) 中火煮到西谷米外面有點透明狀 關火蓋上鍋蓋悶15分鐘 撈起西米露備用(鍋內水不用了) 準備另一個湯鍋 將1/2的芋頭放入鍋中 加糖、水將芋頭用湯匙壓碎 開中火煮至有點變色芋頭味飄出 芋頭湯滾了後加入牛奶、椰奶煮至冒泡 加入剩餘1/2的芋頭丁 (分開原因是保留芋頭丁口感) 再煮一下拉一拉大概2分鐘 完成 2.4 萬 瀏覽 2021/05/24 發表