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黃瀞瑤
1 食譜 5 粉絲

溏心雙色雞肉丸(貓鮮食)

溏心雙色雞肉丸(貓鮮食)

描述

溏心蛋黃搭配地瓜雞肉丸&芋頭雞肉丸
再用自家烘烤肉乾點綴

貓咪對於溏心蛋黃的接受度較高
放在最上面搭配肉乾碎可增加食用意願
適合給第一次吃鮮食的貓咪
用很普通的食材花巧思的外觀
毛小孩吃的開心就是我們最大的幸福
我們家五隻貓咪都吃光光唷
分享給各位家長們👩🏻‍🍳

11 說讚

份量

5 人份

時間

15 分鐘

食材

步驟

  • 地瓜芋頭蒸熟搗成泥狀

  • 雞里肌剁成肉泥狀

  • 將雞肉泥分別混合芋頭地瓜 搓成小圓球

  • 熱鍋後用紙巾擦奶油 轉至小火,將蛋白及蛋黃分開下鍋 蛋白兩面煎熟,蛋黃煎至溏心蛋黃的熟度即可

  • 將蛋白及蛋黃取出放涼 再擦一次奶油後下肉丸子 用鍋鏟稍微壓扁變成小肉餅 小火慢煎

  • 煎好的小肉餅當底
中間取一些溏心蛋黃當作黏著劑
先鋪上蛋白皮
再放上與肉餅差不多大小的溏心蛋黃
最上面放肉乾碎即可出餐囉~

    煎好的小肉餅當底 中間取一些溏心蛋黃當作黏著劑 先鋪上蛋白皮 再放上與肉餅差不多大小的溏心蛋黃 最上面放肉乾碎即可出餐囉~

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