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腦波弱的上班族黑白煮
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台式肉燥海鮮煎餅

台式肉燥海鮮煎餅

描述

夏天到了、在家上班,各種沒有食慾與沒有想法做什麼吃,來點海鮮不怕膩,加上統一肉燥麵,不用擔心你的調味怎麼抓,全部加在一起就是超飽足又清爽的一餐!

很適合配啤酒與白酒唷☺️

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15 說讚

份量

3 人份

時間

20 分鐘

食材

調味

步驟

  • 備料

花枝切小塊,用米酒與白胡椒醃。洋蔥與蔥切條。

    備料 花枝切小塊,用米酒與白胡椒醃。洋蔥切條。

  • 備料

熱滾水煮麵,同時將蔬菜、花枝與麵粉、水充分混合。

    備料 熱滾水煮麵,同時將蔬菜、花枝與麵粉、水充分混合。

  • 備料

煮好的麵與調味粉,連同蛋一起拌入。

    備料 煮好的麵與調味粉,連同蛋一起拌入。

  • 平底鍋

熱鍋下油,將海鮮麵漿整個倒入,中小火煎約6分鐘再翻面,再煎5分鐘。

    平底鍋 熱鍋下油,將海鮮麵漿整個倒入,中小火煎約6分鐘再翻面,再煎5分鐘。

  • 切塊

煎成形後,再將大海鮮餅切成塊狀。

    切塊 煎成形後,再將大海鮮餅切成塊狀。

  • 平底鍋

再放回鍋中,煎至上色

    平底鍋 再放回鍋中,煎至上色

  • 醬料準備

統一肉燥麵蔥油包倒出,再加約10g淡口醬油。

    醬料準備 統一肉燥麵油包倒出,再加約10g淡口醬油。

  • 盛盤

將鍋中煎餅放好,可以再加些醃菜與啤酒,就是完美的一餐!

    盛盤 將鍋中煎餅放好,可以再加些醃菜與啤酒,就是完美的一餐!

小撇步

若想要有點酸味,可以加巴薩米克醋5g來調味唷!

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腦波弱的上班族黑白煮 237 食譜 4,784 粉絲

阿虎 台北上班族 每年新年願望都有瘦到47公斤 但看到人家手上拿珍奶就會腦波弱的想來一杯 想幫同居的弟弟省餐費開始做菜 結果因為食材貴貴常讓他吃不飽 大致上是這樣為生活奮鬥兼講垃圾話的分享

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