鳳梨毛線球麵包
份量
6
人份
時間
180
分鐘
步驟
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將所有材料倒入鋼盆用木匙攪拌
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攪拌呈棉絮狀態後開始用手搓揉
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搓揉至光滑（出薄膜狀態後）蓋上保鮮膜發酵約1小時
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發酵1小時漲2倍大，手指沾點麵粉看發酵狀態（如沒回縮就代表ok)
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將麵團排球分成5分，蓋上保鮮膜醒麵15分鐘
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15分鐘後將麵團桿平呈橢圓狀，上半部用刮板切線，下半部放上餡料
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往前捲起，收口處捏緊
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8吋模具放上烘焙紙，將五個麵團放入，再次發酵約30分鐘
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烤箱165度烘烤約25-30分鐘出爐
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香噴噴的毛線球麵包就出爐了！
小撇步
餡料可以依照喜歡的替換（巧克力、奶酥、乳酪等）
