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R.L. 料理研究室
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【豬肉料理】無水番茄燉肉

【豬肉料理】無水番茄燉肉

描述

Youtube影片教學->https://youtu.be/k0V6kw24kxk

不用加額外的水
用蔬菜本身的水分燉肉
健康又濃郁

R-Lin

138 說讚 1 留言

份量

4 人份

時間

45 分鐘

食材

調味料

步驟

  • 番茄切塊；洋蔥切塊；胡蘿蔔切塊；馬鈴薯切塊；豬肉切塊；蒜切末

    番茄切塊；洋蔥切塊；胡蘿蔔切塊；馬鈴薯切塊；豬肉切塊；蒜切末

  • 熱鍋加油，放入蒜末洋蔥塊爆香

    熱鍋加油，放入蒜末洋蔥塊爆香

  • 放入豬肉塊炒至表面微焦

    放入豬肉塊炒至表面微焦

  • 放入番茄塊、黑胡椒粉、乾燥羅勒後拌炒至番茄出水

    放入番茄塊、黑胡椒粉、乾燥羅勒後拌炒至番茄出水

  • 加入番茄醬攪拌均勻，加入胡蘿蔔、馬鈴薯塊拌勻

  • 加入月桂葉、八角以及一小匙鹽拌勻後蓋上鍋蓋小火煮20分鐘

    加入月桂葉、八角以及一小匙鹽拌勻後蓋上鍋蓋小火煮20分鐘

  • 最後用適量鹽與糖調整味道即可

    最後用適量鹽與糖調整味道即可

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R.L. 料理研究室 359 食譜 6,033 粉絲

我是R.L. (R-Lin) 一個沒受過專業烹飪與營養學科訓練的業餘料理人 為了能夠有更健康的生活 開始料理的自學之路 歡迎與我一起分享你/妳的食譜或是營養秘訣

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留言

共 1 則
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  • 王宣
    王宣

    想請問豬肉是使用哪一個部位呢～謝謝您

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