蕃茄燉肉

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9 人跟著做 Picture?width=80&height=80 Default avatar Default avatar

簡單好做,酸酸的口感,淋在白飯上超開胃的!

份量
6 人份
時間
30 分鐘
食材
梅花肉
適量
牛蕃茄
5顆
馬鈴薯
1顆
紅蘿蔔
1條
洋蔥
1顆
蕃茄醬
5匙
太白粉
適量
  • 1
    梅花肉、紅蘿蔔、馬鈴薯、洋蔥切塊,蕃茄切十字燙熱水去皮切塊,備用。
  • 2
    梅花肉裹太白粉
  • 3
    梅花肉先用油鍋煎至表面黃褐色。
  • 4
    放洋蔥炒香。
  • 5
    放蕃茄炒軟,在下蕃茄醬略炒。
  • 6
    加水蓋過食材,在放紅蘿蔔、馬鈴薯,大火煮滾,在轉小火燉。
  • 7
    當湯汁變濃稠時,在調味酸度跟鹹度自行拿捏。完成。
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小撇步

可以將馬鈴薯壓成泥增加濃稠度喔~

2016/05/02 發表 3.1 萬 瀏覽
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討論共 2 則

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請問一下 小火燉大概要多久? 正在嘗試中 可是紅羅波丁看起來還是硬硬的...><

2 years ago
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作者回應

小火燉約20分鐘,或者,妳可先將紅蘿蔔煮燙4-5分熟,利用紅蘿蔔水倒入肉鍋內在一起燉。

2 years ago