百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
咪兒的小廚房
38 食譜 451 粉絲

家常涼拌豬肝

家常涼拌豬肝

描述

時常買到豬肝不知道如何料理的你,今天分享一個快速又簡單的料理,做一些備在冰箱裡隨時變出一道清爽又可口的小菜。

157 說讚 4 一起做

份量

3 人份

時間

5 分鐘

食材

調味料

步驟

  • 將豬肝在水龍頭下沖洗血水。

    將豬肝在水龍頭下沖洗血水。

  • 將豬肝去除動脈後切成薄片
(厚度約3mm至5mm)

    將豬肝去除動脈後切成薄片 (厚度約3mm至5mm)

  • 1.將豬肝洗去血水後放入滾水中川燙,當水再次滾起後即可撈出。(約1分鐘,勿過久,以免豬肝變柴)
2.撈出豬肝放入冰水中急凍,避免豬肝繼續熟成。

    1.將豬肝洗去血水後放入滾水中川燙,當水再次滾起後即可撈出。(約1分鐘,勿過久,以免豬肝變柴) 2.撈出豬肝放入冰水中急凍,避免豬肝繼續熟成。

  • 1.撈出豬肝,加入薑絲、蔥花、辣椒圈,並將所有調味料到入後攪拌均勻
2.最後放入冰箱冷藏,約2小時入味即可食用
(請於2日內吃完喔)

    1.撈出豬肝,加入絲、花、辣椒圈,並將所有調味料到入後攪拌均勻 2.最後放入冰箱冷藏,約2小時入味即可食用 (請於2日內吃完喔)

2.5 萬 瀏覽
avatar
咪兒的小廚房 38 食譜 451 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

馬鈴薯 地瓜 餅乾 雞肉 家常菜 南瓜 蒸蛋 高麗菜 杏鮑菇 湯麵 雞胸肉 早餐 三杯雞 粽子 馬鈴薯燉肉 打拋豬 涼拌小黃瓜 低脂高蛋白 金針菇 鮭魚 雞湯 炒麵 炒飯 玉米濃湯 白菜滷 義大利麵 麻婆豆腐 竹筍 香菇雞湯 花椰菜 雞蛋豆腐 娃娃菜 蕃茄燉牛肉 豆腐 茄子 菠菜 糖醋排骨 台式泡菜 櫛瓜 小黃瓜 糖葫蘆 酸辣湯 高麗菜飯 排骨 瓜仔肉 滷肉 四季豆 番茄炒蛋 番茄