防疫自煮！利用密封袋做簡單醃蕗蕎 日本妻の家庭日常 in 台湾 12 食譜 303 粉絲 追蹤 23 說讚 跟著做 留言 讚 收藏 描述 這一次呢，用前陣子我在家附近的菜市場買到的蕗蕎, 做簡單的醃蕗蕎 如果有醃蕗蕎、可以當下酒菜， 還有跟咖哩或日式素麺一起吃也不錯 份量 2 人份 時間 15 分鐘 食材 蕗蕎 150-200g 砂糖 30g 鹽 10g 醋 100ml 味醂 10ml 辣椒 1個 步驟 首先將根和葉子的部分切掉 準備這樣子 把蕎頭洗乾淨 把薄皮剝一剝 然後再一次洗乾淨， 放置晾乾 然後再將調味料、和材料放在密封袋裡就完成了 如果你不太喜歡太辣、可以拿掉辣椒的子 把空氣壓出來再密封 稍微搖一搖密封袋，讓調味料均勻醃到蕗蕎 一到三天後就可以吃了 2021/05/21 發表 2,438 瀏覽
