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防疫自煮！利用密封袋做簡單醃蕗蕎

日本妻の家庭日常 in 台湾
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描述

這一次呢，用前陣子我在家附近的菜市場買到的蕗蕎, 做簡單的醃蕗蕎
如果有醃蕗蕎、可以當下酒菜， 還有跟咖哩或日式素麺一起吃也不錯

份量

2 人份

時間

15 分鐘

食材

  • 首先將根和葉子的部分切掉

    首先將根和葉子的部分切掉

  • 準備這樣子

    準備這樣子

  • 把蕎頭洗乾淨

    把蕎頭洗乾淨

  • 把薄皮剝一剝 然後再一次洗乾淨， 放置晾乾

    把薄皮剝一剝 然後再一次洗乾淨， 放置晾乾

  • 然後再將調味料、和材料放在密封袋裡就完成了 如果你不太喜歡太辣、可以拿掉辣椒的子

    然後再將調味料、和材料放在密封袋裡就完成了 如果你不太喜歡太辣、可以拿掉辣椒的子

  • 把空氣壓出來再密封 稍微搖一搖密封袋，讓調味料均勻醃到蕗蕎

    把空氣壓出來再密封 稍微搖一搖密封袋，讓調味料均勻醃到蕗蕎

  • 一到三天後就可以吃了

    一到三天後就可以吃了

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