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［電鍋料理］洋蔥香菇肉末粥

Name: ［電鍋料理］洋蔥香菇肉末粥 by 小林的幸福廚房
Total time: 2 h
Yield: 6
Ingredients: [主要食材] 豬絞肉 150g; [主要食材] 高麗菜 3片; [調味料] 鹽 2湯匙; [主要食材] 洋蔥 半顆; [調味料] 胡椒粉 1茶匙; [主要食材] 香菇 4朵; [主要食材] 米 1杯; [主要食材] 白藜米（可略） 2湯匙

描述

天氣炎熱，家中大小都沒有胃口吃飯，所以最近我經常煮湯麵或粥這些比較濕潤、容易下嚥的食物給家人吃。今天分享的是營養均衡又香味四溢的鹹粥。先將洋蔥、香菇炒香，再加上絞肉、高麗菜來煮，炒過的洋蔥、香菇能提升粥的香味，聞到香味就讓人食指大動。另外，我還加了白藜米來煮，白藜米含有豐富的蛋白質，還有鈣、鐵、鎂等礦物質，而且不含麩質，所以對麩質過敏的朋友也可以吃（也可以用紅藜米、黑藜米、紫米或小米）。