免疫力提升#3 - 味增紅條魚湯

腦波弱的上班族黑白煮
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描述

平常較常吃鮭魚味增湯,這次拿到紅條,也想馬上來試試看煮起來味道如何。紅條屬於石斑的一種,在家煮起來有種去餐廳的錯覺。

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份量

2 人份

時間

20 分鐘

食材

昆布柴魚高湯

步驟

  • 備料:將昆布放到冷水中,中火煮到滾後加入柴魚,熬煮個3分鐘即可。

同時,將魚肉切塊,洋蔥切條。

    備料:將昆布放到冷水中,中火煮到滾後加入柴魚,熬煮個3分鐘即可。 同時,將魚肉切塊,洋蔥切條。

  • 下鍋:熱鍋下一點點油將洋蔥炒香。

    下鍋:熱鍋下一點點油將洋蔥炒香。

  • 下鍋:再放入魚肉,加入高湯,煮滾後加入鹽巴與味增調味,再小火煮個15分鐘入味即可。

    下鍋:再放入魚肉,加入高湯,煮滾後加入鹽巴與味增調味,再小火煮個15分鐘入味即可。

  • 擺盤:再切點蔥花,完成!

    擺盤:再切點蔥花,完成!

小撇步

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腦波弱的上班族黑白煮 237 食譜 4,399 粉絲

阿虎 台北上班族 每年新年願望都有瘦到47公斤 但看到人家手上拿珍奶就會腦波弱的想來一杯 想幫同居的弟弟省餐費開始做菜 結果因為食材貴貴常讓他吃不飽 大致上是這樣為生活奮鬥兼講垃圾話的分享

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