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《香辣塔香紫茄》

《香辣塔香紫茄》

描述

羅勒葉,又稱九層塔、金不換、聖約瑟夫草。
您也喜歡九層塔特殊的香味嗎?它非常適合與番茄搭配,不論是做菜,熬湯還是做醬,風味都非常獨特哦!

食材

步驟

  • 準備好食材。
✔️食材洗淨,茄子切條切段(晾乾水份)備用

    準備好食材。 ✔️食材洗淨,茄子切條切段(晾乾水份)備用

  • ✔️鍋裡多倒點油
🔺比平時炒菜多一些

    ✔️鍋裡多倒點油 🔺比平時炒菜多一些

  • ✔️放茄子大火半炸一下下,過一下油,約30秒撈起
🔺半炸一下是為了保持茄子美美的紫色😂

    ✔️放茄子大火半炸一下下,過一下油,約30秒撈起 🔺半炸一下是為了保持茄子美美的紫色😂

  • ✔️鍋裡留一點點油,炒香蒜頭和小辣椒

    ✔️鍋裡留一點點油,炒香頭和小辣椒

  • ✔️放入茄子快速翻炒後,加調味料和水蓋鍋煟一下

    ✔️放入茄子快速翻炒後,加調味料和水蓋鍋煟一下

  • ✔️最後放九層塔翻炒一下就可以起鍋了

    ✔️最後放九層塔翻炒一下就可以起鍋了

  • ✔️完成

    ✔️完成

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