印度肉餡烤餅
描述
🇮🇳🇲🇽本食譜為印度與墨西哥的fusion food。以咖哩餡餅Keema Paratha為原型，加上雙重芝士Quesadilla。
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食材
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麵粉、鹽、油調勻，加水揉成團，休麵30分鐘
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豬肉以蒜末、洋蔥、香料醃製
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豬肉炒熟後拌入香菜，放涼備用
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麵團分4份
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取一麵團捏成碗狀，填入肉餡
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用湯勺壓實，再填入芝士(可以事先把芝士捏成球)
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包起來並將開口捏緊
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方法➀：沾濕，壓上芝麻並擀薄
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方法➀：沾濕，壓上芝麻並擀薄
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方法➁：擀薄，沾濕並壓上芝麻
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芝麻面朝下，烤餅入乾鍋烙至上色
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兩面上色後淋上一點油，兩面煎熟
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麵團膨脹成氣球是好現象；沒有膨脹也沒關係，只要麵皮煎透即可。
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抹上奶油，搭配辣椒醬享用
