百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
灶頭鑊尾
2,023 食譜 5,147 粉絲

印度地瓜捲餅

印度地瓜捲餅

描述

充滿膳食纖維、胡蘿蔔素與鈣質的美味捲餅,作法簡單、口味多變。最重要的是,討厭青菜的小孩也可以試試!

🥗吃清淡的話,煎雞胸肉搭配黃芥末+低脂美乃滋也是不錯的選擇。

🌯相關食譜:「巴基斯坦卡博串」、「中東沙威瑪」、「印度肉餡烤餅」、「印度香料烤餅」

25 說讚

份量

3 人份

時間

60 分鐘

食材

[醃料]
[配料]
看全部食材 

步驟

  • 地瓜去皮、切塊

    地瓜去皮、切塊

  • 入電鍋以1杯水蒸熟,並趁熱搗成泥

    入電鍋以1杯水蒸熟,並趁熱搗成泥

  • 麵粉、鹽、薑黃粉、油調勻

    麵粉、鹽、黃粉、油調勻

  • 加入地瓜泥、鮮奶揉成團,抹油休麵15分鐘

    加入地瓜泥、鮮奶揉成團,抹油休麵15分鐘

  • 分切成7顆麵團(每個約63g),鬆弛20分鐘

    分切成7顆麵團(每個約63g),鬆弛20分鐘

  • 將麵團擀薄,置於燒熱的烤盤上烙熟

    將麵團擀薄,置於燒熱的烤盤上烙熟

  • 烙至麵團膨脹即可

    烙至麵團膨脹即可

  • 抹上奶油備用

    抹上奶油備用

  • 生菜洗淨、脫水

    生菜洗淨、脫水

  • 豬肉醃製備用

    豬肉醃製備用

  • 豬肉裹上粉漿,入油鍋炸至兩面酥脆

    豬肉裹上粉漿,入油鍋炸至兩面酥脆

  • 切成豬柳

    切成豬柳

  • 生菜與美乃滋鋪底

    生菜與美乃滋鋪底

  • 加上豬柳、洋蔥絲、乳酪絲,再淋上醬汁和黑胡椒粉。

🌶️辣味美乃滋主要用辣椒醬、芥末醬與美乃滋調和,再加入喜歡的調味料或香料。

    加上豬柳、洋蔥絲、乳酪絲,再淋上醬汁和黑胡椒粉。 🌶️辣味美乃滋主要用辣椒醬、芥末醬與美乃滋調和,再加入喜歡的調味料或香料。

1.1 萬 瀏覽
avatar
灶頭鑊尾 2,023 食譜 5,147 粉絲

古時客家女性有四頭四尾:「灶頭鑊尾、針頭線尾、田頭水尾、家頭教尾」,即指從執炊、針黹、稼穡、持家,無一不精。 婦女肩負的重擔,祇為了守護亻恩俚个屋下。 到了現代,細妹仔、細倈仔都可以學習操持家務,也想跟朋友們分享這灶頭鑊尾个大細事情💕

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

鮭魚 三杯雞 蒸蛋 低脂高蛋白 滷肉 餅乾 打拋豬 金針菇 竹筍 小黃瓜 馬鈴薯燉肉 馬鈴薯 糖醋排骨 白菜滷 花椰菜 雞胸肉 地瓜 蕃茄燉牛肉 豆腐 玉米濃湯 香菇雞湯 炒麵 早餐 炒飯 糖葫蘆 番茄 麻婆豆腐 杏鮑菇 高麗菜 雞肉 湯麵 酸辣湯 家常菜 娃娃菜 菠菜 雞湯 茄子 粽子 四季豆 排骨 台式泡菜 瓜仔肉 番茄炒蛋 義大利麵 高麗菜飯 櫛瓜 涼拌小黃瓜 雞蛋豆腐 南瓜