【萬家香大吟釀薄鹽醬油】紅燒白玉肉丸子

203 留言 2
2 人跟著做 Picture?width=150&height=150 Default avatar

肉丸子是阿母的拿手菜,耳濡目染也學會了這道常常出現在餐桌上的佳餚,小廚稍微做一些變化吃起來無負擔更養身,選用【萬家香大吟釀薄鹽醬油】這瓶醬油的製程中減少15%用鹽.100%天然純釀造.不含防腐劑,不論各式煎、炒、煮、滷,皆能以最佳的味道呈現食材的特色,有了這瓶好醬油你也會是烹調高手!

食材

豬絞肉 50元
白蘿蔔 1/4條
青江菜 1把
枸杞 少許
醃料
萬家香大吟釀薄鹽醬油 適量
薑末 少許
蔥白 適量
蛋液 1/5顆
太白粉 少許
五香粉 少許
胡椒粉 少許
米酒 少許
調味料
萬家香大吟釀薄鹽醬油 2匙
1匙
香油 少許
太白粉 適量
少許
  • 1 萬家香一直領導業界,生產高品質純釀造,精益求精的精神,開發「大吟釀薄鹽醬油」,品質與壺底油並駕齊驅,除了甜美香醇的特色之外,「大吟釀」的回甘滋味更視為人稱道,在料理方面不論各式煎、炒、煮、滷,皆能以最佳的味道呈現食材的特色
  • 2 取一容器放入絞肉,加入萬家香大吟釀薄鹽醬油
  • 3 加入其他醃料攪拌均勻放置冰箱超過30分鐘以上
  • 4 捏成圓形肉丸子
  • 5 白蘿蔔切成1.5公分厚度用模子壓出可愛的形狀,一起放入碗中再加大吟釀薄鹽醬油.枸杞.水蓋過肉丸子去蒸
  • 6 蒸好的丸子跟白蘿蔔在下鍋燒,加少許的糖.
  • 7 稍微收汁,火關小加香油.太白粉水勾欠
  • 8 青江菜用滾水加香油.鹽燙熟擺盤,用枸杞點綴一下白蘿蔔,一道年節可以端上桌的宴客菜~完成!
贊助

小撇步

只用蔥白味道足顏色也比較漂亮,結合大吟釀薄鹽醬油味道更先美 一同來料理出最頂極精湛的萬家香薄鹽大吟釀料理!
活動網址:http://icook.tw/wanjashan
萬家香官網:http://www.wanjashan.com.tw/
萬家香粉絲團:https://www.facebook.com/wanjashan6618

2013/01/30 發表 6,859 瀏覽

更多食譜相關分類

有 2 人跟著做

討論共 2 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣

user_avatar

過年我也做~~

4 年前
user_avatar

勝小廚,這道菜真的是色香味都感覺很棒~
謝謝你的分享~
過年我也嘗試做看看黑~~~呵呵

4 年前