【萬家香大吟釀薄鹽醬油】紅燒白玉肉丸子 肉丸子是阿母的拿手菜,耳濡目染也學會了這道常常出現在餐桌上的佳餚,小廚稍微做一些變化吃起來無負擔更養身,選用【萬家香大吟釀薄鹽醬油】這瓶醬油的製程中減少1...

【萬家香大吟釀薄鹽醬油】紅燒白玉肉丸子


勝小廚 OD
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肉丸子是阿母的拿手菜,耳濡目染也學會了這道常常出現在餐桌上的佳餚,小廚稍微做一些變化吃起來無負擔更養身,選用【萬家香大吟釀薄鹽醬油】這瓶醬油的製程中減少15%用鹽.100%天然純釀造.不含防腐劑,不論各式煎、炒、煮、滷,皆能以最佳的味道呈現食材的特色,有了這瓶好醬油你也會是烹調高手!

食材
50元
1/4條
1把
少許
醃料
少許
適量
1/5顆
少許
少許
少許
少許
調味料
1匙
少許
適量
少許
看全部食材
  • 1
    萬家香一直領導業界,生產高品質純釀造,精益求精的精神,開發「大吟釀薄鹽醬油」,品質與壺底油並駕齊驅,除了甜美香醇的特色之外,「大吟釀」的回甘滋味更視為人稱道,在料理方面不論各式煎、炒、煮、滷,皆能以最佳的味道呈現食材的特色
  • 2
    取一容器放入絞肉,加入萬家香大吟釀薄鹽醬油
  • 3
    加入其他醃料攪拌均勻放置冰箱超過30分鐘以上
  • 4
    捏成圓形肉丸子
  • 5
    白蘿蔔切成1.5公分厚度用模子壓出可愛的形狀,一起放入碗中再加大吟釀薄鹽醬油.枸杞.水蓋過肉丸子去蒸
  • 6
    蒸好的丸子跟白蘿蔔在下鍋燒,加少許的糖.
  • 7
    稍微收汁,火關小加香油.太白粉水勾欠
  • 8
    青江菜用滾水加香油.鹽燙熟擺盤,用枸杞點綴一下白蘿蔔,一道年節可以端上桌的宴客菜~完成!
小撇步

只用蔥白味道足顏色也比較漂亮,結合大吟釀薄鹽醬油味道更先美 一同來料理出最頂極精湛的萬家香薄鹽大吟釀料理!
活動網址:https://icook.tw/wanjashan
萬家香官網:http://www.wanjashan.com.tw/
萬家香粉絲團:https://www.facebook.com/wanjashan6618

2013/01/30 發表 7,447 瀏覽
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勝小廚 OD
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討論共 2 則

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勝小廚,這道菜真的是色香味都感覺很棒~
謝謝你的分享~
過年我也嘗試做看看黑~~~呵呵

7 years ago

大家都在查

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