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Leopard🐆
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千張蔥肉餛飩

千張蔥肉餛飩

描述

豆皮千張減醣料理
吃起來很清爽
沒有負擔沒有罪惡感

就跟水餃一樣
麻煩在準備餡料
包好以後下鍋煮是很快的

17 說讚

份量

2 人份

時間

45 分鐘

食材

步驟

  • 切末 將切成花 這裡做肉口味 也可以依個人喜好 替換或是加入 高麗菜絲、紅白蘿蔔絲 或是改做韭菜韭黃口味 都是可以的。

  • 將步驟1材料和絞肉拌勻 打入蛋白 再用醬油 蠔油 香油 白胡椒粉調味

  • 將千張紙裁切成4個小正方形
用吃甜點的小湯匙🥄包餡料

    將千張紙裁切成4個小正方形 用吃甜點的小湯匙🥄包餡料

  • 滾水下千張餛飩
加油蔥酥、1/3洋蔥順紋切絲,
適量鹽或是鮮味抄手調味,完成✅

    滾水下千張餛飩 加油酥、1/3洋蔥順紋切絲, 適量鹽或是鮮味抄手調味,完成✅

小撇步

如果要加入高麗菜或蘿蔔絲
多一個抓鹽讓蔬菜出水的步驟
⚠️捏乾水分的蔬菜才會清脆
不會生水軟爛

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