千張餛飩 (斑馬式) 餛飩大家都會包😊但千張豆皮沒有麵皮的彈性跟黏性,用一把抓的方式常常會覺得開開的,雖然下水煮後千張會自己變軟包裹起來,但總覺得無法壓緊心裡很矮油~ 歡迎試試...

千張餛飩 (斑馬式)


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餛飩大家都會包😊但千張豆皮沒有麵皮的彈性跟黏性,用一把抓的方式常常會覺得開開的,雖然下水煮後千張會自己變軟包裹起來,但總覺得無法壓緊心裡很矮油~
歡迎試試這個煮起來有拖尾的方式,吃得到千張豆皮軟Q的口感,超滿足~👌

份量
2 人份
時間
10 分鐘
食材
數片
1份
  • 1
    千張豆皮放入肉餡
  • 2
    對折
  • 3
    左右兩個尖角往下折,稍微交疊
  • 4
    翻轉過來
  • 5
    將尾端塞入中間(像個口袋)
  • 6
    完成
  • 7
    煮出來有像麵皮餛飩飄飄的拖尾,超滿足😋
小撇步

☆如果覺得只是對折不放心,也可以從底下折幾圈上來再開始左右兩邊往下折的步驟也可以喔!

♥︎選擇自己喜歡的肉餡來製作千張餛飩吧!

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https://www.facebook.com/252075051824888/posts/948626382169748?d=n&sfns=mo

2019/11/20 發表 976 瀏覽
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