千張餛飩 (斑馬式)

斑馬太太
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描述

餛飩大家都會包😊但千張豆皮沒有麵皮的彈性跟黏性,用一把抓的方式常常會覺得開開的,雖然下水煮後千張會自己變軟包裹起來,但總覺得無法壓緊心裡很矮油~
歡迎試試這個煮起來有拖尾的方式,吃得到千張豆皮軟Q的口感,超滿足~👌

份量

2 人份

時間

10 分鐘

食材

數片
1份

步驟

  • 千張豆皮放入肉餡

    千張豆皮放入肉餡

  • 對折

    對折

  • 左右兩個尖角往下折,稍微交疊

    左右兩個尖角往下折,稍微交疊

  • 翻轉過來

    翻轉過來

  • 將尾端塞入中間(像個口袋)

    將尾端塞入中間(像個口袋)

  • 完成

    完成

  • 煮出來有像麵皮餛飩飄飄的拖尾,超滿足😋

    煮出來有像麵皮餛飩飄飄的拖尾,超滿足😋

小撇步

☆如果覺得只是對折不放心,也可以從底下折幾圈上來再開始左右兩邊往下折的步驟也可以喔!

♥︎選擇自己喜歡的肉餡來製作千張餛飩吧!

😊詳細的千張餛飩摺紙教學歡迎至斑馬家粉絲團
https://www.facebook.com/252075051824888/posts/948626382169748?d=n&sfns=mo

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