「創意食譜」可樂魚排 混搭也能超好吃😋
描述
原本想做啤酒魚，結果忘記買啤酒只好亂用可樂代替，沒想到居然這麼好吃😋
份量
2
人份
時間
30
分鐘
步驟
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在魚排裡加入1勺米酒以及1勺白胡椒粉，並在兩側表面塗抹鹽巴，靜置5-19分鐘之後，將表明滲出的血水擦拭乾淨
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切一些薑片，把洋蔥切大塊、白蘿蔔切小塊、紅辣椒切小段，一旁備用
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熱鍋熱油後，把魚排切成四等份再下鍋煎，煎到兩面都呈金黃色
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兩面都煎到焦黃之後，加入洋蔥跟薑片到鍋內拌炒 「注意」盡量不要一直移動魚排，不然魚肉會散掉
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在拌炒的過程中來調製靈魂醬汁：1勺米酒、2勺醬油、1勺香油、1勺豆瓣醬、1勺老干媽、少許胡椒粉，攪拌均勻
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等洋蔥跟薑片都炒熟之後，就能加入調好的靈魂醬汁跟1杯可樂，用大火燉煮5分鐘
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五分鐘後，加入切好的蘿蔔塊跟辣椒段，繼續用大火燉煮15-20分鐘
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最後收汁到自己喜歡的程度，可樂魚排就完成啦！！
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魚肉香嫩入味，好吃到不行，白蘿蔔甚至比肉好吃！
