泰式椒麻雞

描述
椒麻雞據說來自滇緬料理,以花椒煉油炸雞,才有了「椒麻」的風味,但就像千千萬萬歷經遷移、轉譯的異鄉菜餚,除掉花椒、加了魚露的椒麻雞,就演變成為風行台灣的泰式口味了。
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椒麻雞據說來自滇緬料理,以花椒煉油炸雞,才有了「椒麻」的風味,但就像千千萬萬歷經遷移、轉譯的異鄉菜餚,除掉花椒、加了魚露的椒麻雞,就演變成為風行台灣的泰式口味了。
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